Pão de Queijo

Pão de Queijo - Receita da Madrinha Cemira




Pão de Queijo
(Elaboração fácil)
Duas formadas médias, aprox. 48 pãezinhos.



*Ingredientes:

- 3 xícaras de polvilho azedo
- 1 xícara de água fervendo
- 1 ovo inteiro
- 1 xícara de óleo (de soja, girassol ou milho ;)
- 1 ovo inteiro
- 2 colheres de sopa de queijo ralado (ou qualquer outro queijo de sua preferência ralado na hora ;)
- 1 xícara de leite
- Sal a gosto




*Preparação:

0. Colocar o polvilho em uma vasilha (grande e funda ;)

1. Escaldar o polvilho. (Acrescente um xícara de água fervente e mecha com uma colher de pau até desmanchar bem, ele vai ficar parecendo uma farofa ;)

2. Acrescentar o leite, ovo, óleo, queijo ralado e o sal (misture bem ;)

3. Ligue o forno em 180 graus e deixe pré-aquecer.

4. Untar com óleo uma forma média (ou grande, ou ainda um tabuleiro se você quiser ;)

5. Retirar a massa da vasilha com uma colher de sopa e ir colocando na forma. (Coloque um ao lado do outro deixando um pequeno espaço entre eles para o crescimento dos pãezinhos ;)

6. Leve ao forno em 200 graus por aproximadamente 35 minutos (use a grade em posição alta, deixe que fiquem bem dourados antes de retirar do forno;)

*Dica de Kakis, coma os pãezinhos ainda quentes e de preferência não deixe para o outro dia porque essa receita em especifico infelizmente não fica tão gostosa fria ou aquecida.

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Posiçao das colheradas na forma Pãezinhos prontos para comer

É isso aí minha gente! Essa receita me faz lembrar da minha casa e da casa da minha tia a Madrinha Cemira :) Sempre que chegava as 4 da tarde podíamos sentir o cheirinho desses pães de queijo sendo preparados. São muito fáceis de fazer e ficam uma delicia para comer nesse frio tomando um cafezinho, um chocolate quente ou com manteiguinha por cima. Por que não?
Conto una notícia triste para vocês, aqui no Perú, ao menos em Lima, não tem polvilho para vender. Assim que sempre que quero fazer essa receita, e outras, tenho que esperar que alguém me envie ou traga polvilho do Brasil. Desesperador, não? hehe
Bom, vou ficando por aqui. Baixei alguns episódios de Heroes pela net a fora e estou louca para começar a ver. Sim eu não havia visto a série até agora :(
Até o próximo post, quero ver se posto alguma receita de comidinha peruana para vocês, algo com ingredientes fáceis de encontrar no Brasil ;)
Beijos a todos e bom cafezinho da tarde XD